焖炒软骨
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辗悍俸痹哟
我很喜欢吃猪的软骨，喜欢咬到脆脆的软。焖炒得熟透的猪软骨，肉质入味软烂，软骨也一样是脆脆的。
时间: 10-30分钟
食材
猪软骨
250g
洋葱
50g
青椒
50g
葱
25g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 青椒切块、洋葱切粗丝、葱切好； -
2. 软骨用油、盐、酱油、生粉腌味半小时；
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3. 热油锅倒下软骨煸炒；
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4. 倒下热开水；
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5. 盖上盖焖煮；
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6. 煮至熟透，把余下的汤汁，倒出备用；
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7. 倒下洋葱、青椒一起炒；
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8. 把留出的汤汁，倒回锅中；
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9. 放下葱；
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10. 炒至均即可出员。
小贴士
腌肉时已经放足了味，后面的汤汁已足味，所以不用再调味。