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焖鸡翅
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怕寂寞pope
在外面吃过几次焖锅,里边的鸡翅味道很喜欢。每次去问服务员里边加得什么酱汁,服务员总是心而不答,或者是笑着告诉我们:是独家秘汁,不能说的。
那咱想吃啊,还想在家吃,那就自己琢磨吧。有空就试着做了这样一道。也是焖出来的,味道也特别的好啊。呵呵,原来咱这也是自创秘制鸡翅。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
250g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 鸡翅解冻冲洗干净。
  • 2. 准备辅材:葱、姜、蒜、料酒、生抽。(生抽忘拍了……)
  • 3. 把所有辅料切碎放鸡翅里,放一些盐、生抽、料酒。
  • 4. 拌均,腌二十来分钟。
  • 5. 锅烧好放油放花椒爆香,然后放入鸡翅。
  • 6. 用小火煎一下两面,然后放热水,烧开盖盖,小火焖。
  • 7. 小心看着锅,等水焖得快干了就可以了。
  • 8. 盛碟上桌就可以开吃了。很美味喽!
小贴士
没啥子技巧,只要腌得时间要够,要入味才最好。
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