红烧子虾
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娇柔composite
又是一年子虾大上市的季节了，想起来以前妈妈老是这个时候会给我补充点营养，哈哈，其实是嘴馋哟！今天在菜市场看到好多摊位上都有子虾，于是忍不住买了点，想起来妈妈的味道，有点感动，也有点想念，回家给妈妈打了个电话，我说，我自己烧子虾吃了，妈妈叮嘱着怎么做怎么做，哦，我的妈妈！
时间: 10分钟内
食材
子虾
250g
油
适量
盐
适量
葱
10g
生姜
10g
大蒜
5g
步骤
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1. 子虾去头部及泥肠，洗净待用 -
2. 生姜，大蒜洗净，切末
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3. 锅里放油，烧至7成热，爆香姜蒜
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4. 放入子虾，煸炒2分钟
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5. 放入水，调入料酒，盐，鸡精，焖3分钟
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6. 收汤，撒点葱花，即可
小贴士
子虾最营养的是子，清洗的时候可要小心。
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