红烧白鲢
2.8万热度
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楚疆瀛卢暴昖
嘻嘻，这个也是在野合里钓上来的，据说这里之前是个鱼塘，后来不知道为什么就荒废在这里了，现在有好多人都在这里钓鱼，今天我们的收获可大了，钓了一条六七斤的白鲢，沉甸甸的拿回家，大家分一分。
时间: 10-30分钟
食材
白鲢
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
大葱
适量
步骤
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1. 白鲢洗净。 -
2. 剁成小块。
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3. 加入适量盐腌制1小时。
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4. 起油锅，放入生姜和辣椒爆香。
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5. 下入鱼块翻炒。
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6. 适量酱油上色后倒入开水没过鱼身，大火煮开转小火。
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7. 20分钟后放入适量糖收汁。
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8. 适量葱叶提香。
小贴士
鱼提前腌制容易入味，做的过程中就无需放盐了。