红烧肉豆芽拌面
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小蝌蚪
拌面，广东人称捞面（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。
时间: 10分钟内
食材
面团
200g
烧肉炖豆芽
适量
面粉
适量
步骤
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1. 准备适量手粉 -
2. 面团表面沾满手粉
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3. 压扁
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4. 用压面机擀成长条片
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5. 擀好的面皮晾一会再压面条
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6. 先烧水
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7. 水开后去压面条
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8. 今天用的中等宽度的刀片
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9. 压好的面条抖一下
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10. 加入适量面粉防粘
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11. 煮面条
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12. 煮好的面条把水滤走
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13. 放入碗中
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14. 剩的豆芽炖红烧肉取出
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15. 豆芽红烧肉放入碗中，肉汁浇在面条上拌拌就可以吃了
小贴士
无