南瓜凉粉鸡蛋羹
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系念pumpkin
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高
时间: 10-30分钟
食材
凉粉
300g
南瓜
300g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蚝油
适量
鲍鱼汁
适量
五香粉
适量
鸡粉
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 凉粉切丁 -
2. 南瓜切丁
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3. 锅中加入油，姜，南瓜。
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4. 再加入凉粉丁盐，五香粉炒均匀。
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5. 另换锅，加入水，加入炒好的南瓜凉粉丁
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6. 再加入鸡蛋，蚝油，鲍鱼汁，鸡粉煮熟即可，出锅撒上香菜葱花即可。
小贴士
南瓜熟的慢要先炒
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