肉片煮干豆角
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岫烟priority
那天煮了这个豆角干,结果老公临时说不回来吃饭了,我心里想真是的,菜又得剩下了.如果竟然让自己都惊奇,我把这一大碟豆角干全吃光光了,虽然很饱,虽然这做法超简单,但是真的好好吃啊!当然,豆角是婆婆自己种的自己晒的,确实也是不错,好吃啊~
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
干豆角
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
生抽
适量
步骤
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1. 豆角干提前泡发三个小时以上; -
2. 然后过清水再次洗净,挤干水份后切寸段;
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3. 肉片备好,可以先用油盐渍一下;
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4. 锅里热油,下姜蒜爆香;
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5. 加入肉片爆炒出两面变色;
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6. 倒入豆角干翻炒一下;
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7. 然后加入适量的开水;
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8. 加入少许生抽,盖上盖子焖煮约10-15分钟左右;
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9. 调入适量盐调味;
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10. 最后下一点葱花即可.水多就大火收一下汁,不收也可以
小贴士
一般豆角干我都拿来焖五花肉,超香,今天做了个快手版的用肉片煮了一会,发现豆角干也很好吃,还不错.
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