疙瘩汤
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glorify祝愿
小时候,特别爱吃娘做的疙瘩汤,西红柿,香菜,一红一绿,颜色很让人有食欲,鸡蛋香喷喷的,又有营养。。现在自己独立过日子了,开始模仿着做当时的那个味道。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
西红柿
1个
香菜
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
步骤
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1. 香菜洗净,备用
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2. 西红柿切块。
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3. 鸡蛋打到碗中,放入适量的盐和白糖搅匀。
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4. 将鸡蛋煎成蛋饼后,搅成小块。
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5. 鸡蛋捞出,炒一下西红柿,加入盐和蔬之鲜,炒至七八分熟。
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6. 加入适量的水,煮沸。
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7. 面粉中加入适量的水,快速搅拌成小面疙瘩。
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8. 把疙瘩一点点的拨入沸水中,搅拌。煮五分钟左右。
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9. 把炒好的鸡蛋加入锅中
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10. 把香菜撕成小段,放入锅中。煮一两分钟,便可以出锅。
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11. 准备享用吧。
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拌疙瘩时,水要少量,多次加入,防止产生大疙瘩。
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