包饺子
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新绿籍
这道菜谱主要是教怎么切饺子皮和包饺子的，擀皮这件事情真心不知道要怎么拍出过程照片，如果可以拍视频就好了。这样教起来比较容易接受。（调饺子馅，如何揉面和快速擀皮的方法，我会之后再上传。）
食材
面块
500g
韭菜
400g
猪肉
200g
饺子馅
适量
姜
少许
步骤
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1. 把准备好的面块备用。 -
2. 菜板上放些面粉，把面块揉成一条，不要太细。
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3. 切成小块。不能过大，这样擀出来的皮会太大，不容易包。
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4. 撒些面粉，用手压扁。
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5. 擀成皮。
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6. 把皮擀圆一些容易包。中间厚，外面薄。
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7. 准备好韭菜和肉。
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8. 调成饺子馅。
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9. 用小勺子舀适量的馅放在饺子皮上。
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10. 中间按一下。
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11. 左右两边用虎口地方按住。
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12. 即可。
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13. 饺子包好啦，可以下锅了。
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14. 煮熟的饺子。
小贴士
如何判断饺子是否熟了，饺子漂在水面上以后再煮一小会即可。
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