包饺子
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帅了个Jing_
好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
水
170ml
盐A
3g
盐B
适量
生粉
1汤匙
酱油
适量
砂糖
1汤匙
花生油
适量
葱头
适量
小麦面粉
适量
步骤
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1. 饺子皮的原材料。把盐（A）加入水里。 -
2. 肉馅的原材料。五花肉去皮，葱头去皮。
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3. 把加入盐的水倒入面粉(A)搅拌均匀。（首先要做饺子皮，匀。因为醒面需要20分钟长的时间，这个时间里刚好够剁肉馅)。
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4. 搅拌均匀后把面团拿到揉面垫子上，努力的揉搓面团至光滑有韧性。
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5. 用一块干净而且不会脱毛的湿毛巾盖在面团上，醒面20分钟。(这个时候刚好可以剁饺子肉馅了)。
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6. 把猪肉剁碎，葱头拍碎。
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7. 混合在一起剁碎，剁均匀。
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8. 肉馅剁好放入碗里，加入辅料中的所以材料(除了盐(A)。)
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9. 搅拌均匀腌制10分钟。
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10. 现在把醒好的面团揉搓至更加光滑韧性。
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11. 在揉面垫子上洒一些面粉(辅料中的面粉)。把揉搓好的面团放在上面，用擀面杖擀成一张大大的滞纳金溥面块。
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12. 擀成一大块溥面块，约1mm多左右的厚度。在上洒一些面粉(B)。
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13. 用一个直经8cm的盖子，压出一块块圆圆的饺子皮。
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14. 压完了，在上面再洒一些面粉(B)。防止粘连。边料揉搓后再擀成饺子皮。
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15. 叠放在一起，块与块中间要洒一些面粉，防止粘贴住了。
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16. 饺子擀好了，肉馅也腌制好了，包饺子喽！用小汤把适量的肉馅放在饺子皮的中心点。
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17. 包好一个了。继续包哟！
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18. 包好一大盘喽！等下就拿下锅去！
小贴士
自己动手，丰衣足食！材料新鲜又卫生，一家人吃着健康又放心！
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