鸡脚煲花生
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久醉绕心弦夏芙
花生煲鸡脚是广东的一道老火汤，广东人有句话叫“以形补形”，意思是说假如走路太多脚感觉很累的话就要煲这一款汤滋补一下啦。无论有没有道理，至少鸡脚煲出来的汤还是挺美味的。
食材
鸡脚
300g
花生
50g
红萝卜
500g
陈皮
1块
姜片
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水，用清水冲洗至没有油为止。 -
2. 然后将鸡脚放入压力锅内。
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3. 依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。
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4. 注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。
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5. 喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
小贴士
不喜欢汤太甜的可以少放红萝卜。