猪尾煲花生
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雁云霸气四溅
把猪尾多出来的肥肉切掉，用来煲花生，花生又能吸走猪尾巴煲出来的油，而且猪尾吃起来口感很好，和花生一起煲就好好吃。为了使这道菜吃起来更野味，快煲好的时候放进5ML料酒再搅拌一下就可以上盘了。
食材
猪尾巴
400g
花生仁
50g
油
适量
盐
适量
生抽
10ml
红烧汁
10ml
生姜
3片
水
100ml
步骤
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1. 猪尾洗净切块 -
2. 放入生姜·生抽等调味料进行奄制
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3. 大约奄制30分钟
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4. 花生去壳洗净备用
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5. 把花生放入已经在奄制的猪尾里面
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6. 再加入100ML水
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7. 用大火把其煲开再关小火慢炖
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8. 大约煲45分钟就可以加入5ML料酒稍为搅拌一下
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9. 起锅装盘
小贴士
快煲好的时候加入料酒再稍为煲一小会，这样吃起来就更野味。
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