青椒烧河鱼
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揖隙孛又硕
青椒河鱼，鱼要两面煎黄煎熟透才好吃，不会有腥味。
时间: 10-30分钟
食材
河鱼
300克
青椒
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
辣椒面
适量
生抽
适量
十三香
适量
调味鲜
适量
步骤
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1. 河鱼去鱼肠，鱼腮，切点青椒。 -
2. 烧油下入河鱼油煎
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3. 早放盐，好入味
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4. 待鱼煎黄时翻面，如果怕将鱼翻烂，关火冷却再翻面。
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5. 煎另一面，淋点料酒去腥，不要太多，多子就变煮鱼了，从锅边林下
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6. 两面煎黄，煎熟透，煎香，撒上辣椒面
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7. 可适当放点酱油
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8. 放清水
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9. 煮一分钟
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10. 淋上生抽
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11. 放进辣椒
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12. 撒上十三香
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13. 撒上鸡精
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14. 就可出锅了
小贴士
煎另一面，淋点料酒去腥，不要太多，多子就变煮鱼了，从锅边林下