青椒小河鱼
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我的神啊麻直枘
还记得小时候，每到暑假，就会和小伙伴邀好，去河里网鱼，抓螃蟹，戏水。那时的童年，是多么的无忧无虑，多么令人怀念。
时间: 10-30分钟
食材
野生小河鱼
1盘
油
适量
盐
适量
青椒
适量
八角
适量
啤酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
姜
适量
葱段
适量
白糖
适量
步骤
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1. 小河鱼去内脏，洗净沥干水分 -
2. 准备辅料
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3. 锅烧热带入食用油，放入干辣椒花椒八角，爆香。把干辣椒，花椒，八角倒出
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4. 放入生姜，葱段，大蒜爆香
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5. 倒入小河鱼
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6. 两面煎黄
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7. 加入酱油，啤酒，白糖，适量盐
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8. 倒入青椒丝
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9. 倒入适量清水，待汤汁收干，加入胡椒粉，鸡精。
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10. 炒匀出锅
小贴士
鱼要沥干水分