丝瓜回锅肉
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彭吙含笑饮鸩酒别
很好吃的一道菜哦
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
400g
白肉
200g
糖
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 种的丝瓜丰收了，于是就用这个丝瓜做了这个菜。 -
2. 丝瓜去外皮洗净备用。
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3. 将整理干净的丝瓜切滚刀块备用。
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4. 将煮好的猪肉肥和瘦分开切，如果不忌讳肥肉的，可以不必分开。
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5. 炒锅放火上，将切好的肥肉先放入锅中煎油。
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6. 小火，慢慢的将肥油熬出来。
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7. 放入大蒜和豆瓣酱煸香。
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8. 再将切好的瘦肉放入锅中煸炒。
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9. 最后放入切好的丝瓜，翻炒至丝瓜变软后，加入少许鸡精出锅即可。
小贴士
锅里不用放油，把切好的肥的部分在锅里熬油，熬出油后，油渣直接放菜里炒，不必取出，吃起来很香的。