木耳烧皮肚
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阙那壹刻妖娆
皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻
皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多，脂肪的含量却是猪肉的1/2，皮肚中还含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤，长期食用，使您青春永驻
时间: 10分钟内
食材
皮肚
200g
木耳
30g
青尖椒
3个
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 皮肚提前泡发备用 -
2. 木耳泡发
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3. 把泡发好的皮肚片成片
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4. 把片好的皮肚在滚水中略焯 去掉 浮油
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5. 葱姜 青尖椒 改刀
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6. 炒锅放油烧热 加入葱姜爆香
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7. 加入青尖椒翻炒
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8. 加入皮肚翻炒
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9. 加入木耳翻炒
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10. 加入 精盐 鸡精 香油 翻炒2分钟 加少许水淀粉 出锅
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11. OK
小贴士
皮肚要处理干净