五花肉烧春笋
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肖申克
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一.
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
120g
春笋
100g
盐
4g
糖
2g
料酒
5ml
老抽
2ml
姜
1片
辣椒
1个
鸡精
1g
步骤
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1. 准备食才--五花肉洗净，切薄片，用盐，糖，料酒腌制10分钟入味。 -
2. 春笋去壳，洗净，切薄片，放开水焯过捞出。
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3. 油热，放下姜，辣椒，五花肉片煸炒，加料酒。
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4. 放下春笋片，煸匀，放些水，闷煮10分钟。
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5. 放糖，盐，老抽，鸡精，煸匀即可。
小贴士
春笋虽然美味，但是胃不好的朋友还是少吃些。
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