炖带鱼
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白衣影眠梦笑香
超市搞活动说是舟山带鱼,我半信半疑先买3条尝了尝。虽说不是舟山带,但是味道也还算是不错。我妈,我还有姑娘娘仨儿一顿就搞定了!
食材
带鱼
3条
面粉
适量
盐
少许
水
适量
葱
少许
姜
3片
蒜
3瓣
老抽
5滴
大料
2粒
油
少许
步骤
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1. 带鱼清洗干净,去掉黑膜,刮掉表面的银面,可以去腥。然后面粉对水调糊,带鱼段蘸匀。
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2. 平底锅倒少许油,把带鱼段放入。
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3. 煎至两面金黄。
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4. 盛出备用。
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5. 平底锅放少许油,放入大料,葱丝,蒜片,姜片煸香后放入鱼段,加水。
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6. 放入盐,老抽小火炖5分钟即可
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7. 装盘。
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无
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