炖带鱼
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innumerable愉快
炖带鱼是一道以带鱼为主料的家常菜。菜品取材方便，操作简单易学，味道鲜美，咸鲜适口
时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
花椒面
适量
八角
适量
步骤
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1. 刀鱼洗好待用 -
2. 加点淀粉拌匀
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3. 锅里放油加热放入刀鱼煎
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4. 翻面煎
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5. 煎好盛盘待用
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6. 葱姜花椒面八角蒜红辣椒备好
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7. 锅里放油放入葱姜花椒面蒜辣椒炒香
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8. 在放入刀鱼加料酒
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9. 在放入适量醋和白糖
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10. 加入生抽
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11. 加适量盐
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12. 加适量水盖上炖
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13. 留一点汤关火
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14. 出锅盛盘可以享用了
小贴士
煎带鱼时锅先加热后放油这样煎，鱼不破皮。