剁椒鸡块
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credit孤独
天冷时做了一次小鸡炖蘑菇，加了点干辣椒，做出来味道还不错，如今已是秋末，鲜辣椒也红了，想改一下配料，换换口味，增加点颜色， 不同季节不同的配料，不同的口味，做出来也很好 。木耳含有含有丰富的维生素，可以美容养颜等。
时间: 10-30分钟
食材
草鸡
1000g
油
适量
盐
适量
加加酱油
适量
大葱
适量
姜
3片
麻椒
适量
八角
3粒
南德调味料
适量
白糖
适量
鸡精
适量
干木耳
15g
干红辣椒
20g
步骤
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1. 半只洗干净的草鸡剁成小块 -
2. 泡好的木耳反复洗干净
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3. 准备好的配料
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4. 小鸡在开水中煮五分钟，捞出去血水
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5. 开火加调和油，稍热叫麻椒 八角 葱段
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6. 加入鸡块，翻炒，而后加入适量的食盐 酱油 白糖 南德调料入味
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7. 加入开水没入鸡块大约15分钟
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8. 加入木耳 鲜辣椒翻炒
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9. 三分钟后加入适量的鸡精
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10. 辣中带甜味 又营养的鸡就做好了
小贴士
要用干木耳，木耳中含有VB1 VB2 VC，白孕妇不宜多吃。