口蘑炖鱼头
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裴春蝶裴
海鲶鱼是药膳食补的佳品，维生素A含量较高，具有美容养颜的神奇功效，是加工美食上好的烹饪原料。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，能提高人体免疫力，它还是一种较好的减肥美容食品。
时间: 10-30分钟
食材
海鲶鱼头
500g
口蘑
200g
青椒
适量
红椒
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
花生油
适量
盐
少许
料酒
少许
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。 -
2. 放入海鲶鱼头。
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3. 依次放入料酒，醋，酱油。
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4. 放入切成两半的口蘑。
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5. 加入适量的水。
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6. 炖至汤汁稍浓稠一些时放入青椒，红椒和少许盐即可。
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7. 味道鲜美，营养丰富。
小贴士
小火慢炖更易入味。