牛肉丸炖白菜
2.2万热度
192收藏
收藏
|
拜月狼君涅梦
牛肉丸炖白菜很好吃，自己制作的牛肉丸子。像是去吃火锅点的那个各种样的丸子。即是汤也是菜。
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
400g
牛肉馅
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 卷心菜洗净，切成块状。 -
2. 然后把准备牛肉丁，葱姜蒜盐酱油耗油香油味精，把牛肉馅调料搅拌均匀，然后放一个鸡蛋。
-
3. 在放入淀粉，一起搅拌均匀。即可。
-
4. 然后爆炒葱花，放入卷心菜。
-
5. 然后放入盐，和酱油，翻炒3分钟后，加入一碗水，等待开锅。
-
6. 然后把准备好的牛肉馅，用吃饭的勺子挖牛肉馅，挖成圆圆的团，放入滚开的锅中。
-
7. 炖几分钟后，肉丸就会熟了，熟了之后就成型了，最后放带你味精。
-
8. 盛入盘中。
小贴士
炒卷心菜的时候，放盐少点，因为牛肉丸里面也有盐了，经过煮开后，盐业后进入白菜和汤里面。喜欢吃辣的，可以放几个朝天椒也很好。