红烧炖鸡块
3.5万热度
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汈年少不言败平不
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。红烧鸡块看着工序复杂，其实只要稍加专研，还是很容易制作的。
食材
鸡块
1000g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
香菇
适量
香菜
少许
步骤
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1. 香菇先用温水泡半小时左右 -
2. 木耳温水泡半小时左右
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3. 鸡肉剁块洗净
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4. 香菜洗净切段
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5. 用热水焯一下鸡肉块，倒掉水
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6. 坐锅热水，水5-6成热时就可以把鸡块，香菇，木耳都倒进去，直接炖，1小时左右，就可以出锅了
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7. 加上香菜，好吃哦
小贴士
用水焯后，不要用冷水洗，也不要用冷水进锅煮。