南北杏猪腱汤
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麻木不人贲呗中
孩子喉咙发炎后就咳嗽了近一个星期,药也吃了不少,但每天还是有几声咳嗽。这天妈想起了煲这一味汤,喝了第二天,果然没有咳嗽了。。南杏仁又名甜杏仁,能润肺平喘、生津开胃、润大肠。北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠,北杏仁有小毒,不能多吃。罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等。
时间: 1-2小时
食材
南杏
20g
北杏
10g
猪腱
400g
姜
适量
盐
适量
罗汉果
1/4个
步骤
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1. 猪腱切块
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2. 准备南北杏和罗汉果、姜片
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3. 猪腱用热水焯一下
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4. 再用自来水冲一下
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5. 将洗净的南北杏用刀背拍下
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6. 将所有材料放进瓦煲内,加热水,用大火煲滚后再转文火煲2个小时。
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7. 最后加盐调味即可。
小贴士
用刀背拍一下杏仁可使味道更加浓
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