土豆炖排骨
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成倾一池温柔
收到菜男的书也有一阵子了,因为最近活动太多,一直抽不出空来好好学习。眼看着一天天过去了,心好急,于是照着书上比较简单的一道菜先学了下来。不过南北方生活习惯不一样,所以我还是自己改动了一些地方。新买的排骨酱炖排骨特别好吃,忍不住还是放了些。
时间: 1-2小时
食材
土豆
200g
排骨
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
排骨酱
1勺
开水
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 排骨冷水下锅,煮至水开。
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3. 取一些肥肉,耗到出油。(没肥肉可以直接倒色拉油。)
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4. 放入葱、姜、蒜。
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5. 放入排骨。
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6. 加入醋、生抽。
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7. 加一勺排骨酱。
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8. 把土豆放入,加适量开水,加入盐,小火炖一小时左右。
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9. 出锅前加入味精。 土豆绵软,排骨香味扑鼻。
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我为了不浪费家里的肥肉,才用肥肉耗的油来炒菜,大家略过这一步就行。
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