土豆炖排骨
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成倾一池温柔
收到菜男的书也有一阵子了，因为最近活动太多，一直抽不出空来好好学习。眼看着一天天过去了，心好急，于是照着书上比较简单的一道菜先学了下来。不过南北方生活习惯不一样，所以我还是自己改动了一些地方。新买的排骨酱炖排骨特别好吃，忍不住还是放了些。
时间: 1-2小时
食材
土豆
200g
排骨
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
排骨酱
1勺
开水
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 排骨冷水下锅，煮至水开。
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3. 取一些肥肉，耗到出油。（没肥肉可以直接倒色拉油。）
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4. 放入葱、姜、蒜。
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5. 放入排骨。
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6. 加入醋、生抽。
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7. 加一勺排骨酱。
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8. 把土豆放入，加适量开水，加入盐，小火炖一小时左右。
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9. 出锅前加入味精。 土豆绵软，排骨香味扑鼻。
小贴士
我为了不浪费家里的肥肉，才用肥肉耗的油来炒菜，大家略过这一步就行。