罗宋汤
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澈叶蓝凌赵
我儿子是个牛肉控，平时就特别爱吃牛肉，过年了也依然忘不了。我也是为了他的爱好，备了不少的牛肉，而且做了不少的品种来满足他。今天说要吃牛肉的汤，这有啥难的，动手做了罗宋汤给他，他吃的高兴，我也开心。做母亲的就是看着儿女们开心是最幸福的。
食材
牛肉
300g
土豆
150g
西红柿
400g
圆白菜
100g
番茄酱
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
黄油
适量
洋葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 牛肉切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉 -
2. 水开后撇去浮沫
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3. 压力锅上汽后压13分钟
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4. 土豆切丁，西红柿去皮切块，蒜，洋葱切碎
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5. 锅中放少量黄油融化
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6. 放入洋葱和蒜炒香
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7. 下入西红柿炒软
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8. 下入土豆翻炒均匀
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9. 把炖好的牛肉连汤一起倒入
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10. 加盐、糖、胡椒粉调味
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11. 炖煮15--20分钟
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12. 汤炖的差不多了，加一点圆白菜
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13. 最后再加适量的番茄酱调色调味
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14. 煮上2分钟即可出锅
小贴士
如果追求完全的西餐口味，炖牛肉时不要加八角桂皮，用香叶、西芹丁和香菜根来调味更好。
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