炒茄子
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扑爬扑爬塞桽
自种茄子，健康又营养，炒着吃很入味。下饭。
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 切成丁的茄子加入清水中浸泡一会。 -
2. 猪肉切好，可以在炒之前先过下锅。
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3. 油锅，加入蒜爆香。
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4. 加入泡好的茄子，适量的盐。
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5. 之前炒好的猪肉也加入锅中。
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6. 适量的清水焖一会。
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7. 再加入辣椒和葱。
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8. 翻炒，焖至收汁了，就可以出锅了。
小贴士
茄子炒前要浸泡一下，不然容易发黑。
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