豆鼓鱼炒茄子
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闯红灯
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。有一次看电视，有一个美食节目，也说茄子营养很丰富，要多吃一点哦~茄子可以做很多种菜式，这次我做豆鼓鱼炒茄子~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2根
豆豉鱼
1盒
油
适量
盐
适量
海天蚝油
适量
姜蒜
适量
指天椒
3粒
步骤
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1. 倒少量的油加热、放姜蒜 -
2. 放入切好的茄子、翻炒
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3. 加入适量的海天蚝油和水，焖一会
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4. 最后加入豆豉鱼，翻炒一会，可以上碟~
小贴士
切茄子的时候，记得要用水泡，这样不会氧化·