豆瓣酱炒茄子
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花非洲的小白脸
这两天变着法儿的给儿子做茄子吃，
以前只给儿子蒸茄子吃，清淡的口味一般俘虏不了宝宝的味觉，
口味重的菜宝宝吃了还不好，
在两头难取舍的情况下，只能择中了，既不让菜味清淡无味，又不能咸到宝宝。
以前只给儿子蒸茄子吃，清淡的口味一般俘虏不了宝宝的味觉，
口味重的菜宝宝吃了还不好，
在两头难取舍的情况下，只能择中了，既不让菜味清淡无味，又不能咸到宝宝。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
猪肉馅
适量
豆瓣酱
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 茄子切成长条 -
2. 把茄条放入微波炉三到五分钟让茄子变软出水 。然后挤掉茄子里的水份
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3. 肉馅用料酒和姜片腌一会
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4. 把肉末炒熟。盛出备用
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5. 锅内热油，小火将葱花炒香
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6. 放进茄条翻炒
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7. 倒入适量生抽和豆瓣酱翻炒五分钟
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8. 再倒入炒好的肉馅继续翻炒
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9. 出锅前加一点点糖即可
小贴士
豆瓣酱里面含有盐分，放入适量少许的豆瓣酱既能提鲜又能保证宝宝的口味。
平时在给宝宝做茄子时，有的妈妈习惯削皮，
殊不知，茄子皮中含有大量的营养成分，
且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。
在食用茄子时，最好连皮吃哦。
只要把茄子切成小条，做烂一点就可以了~
平时在给宝宝做茄子时，有的妈妈习惯削皮，
殊不知，茄子皮中含有大量的营养成分，
且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。
在食用茄子时，最好连皮吃哦。
只要把茄子切成小条，做烂一点就可以了~
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