清炒西兰花
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灼谎蚊柯瘸
很爱吃西兰花,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多,是我们餐桌上一道不可多得的美味。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
500g
油
适量
盐
适量
蒜
3片
步骤
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1. 买回来的西兰花,清洗干净,控干水分
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2. 锅热以后加入油
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3. 油热以后,放入蒜,等香味出来
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4. 放入西兰花,翻炒下
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5. 加入适量的盐,再翻炒下
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6. 加上锅盖大火烧开,就可以出锅了
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要加锅盖烧会,不要会生的。