干豆腐炒肉
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哀伤的月季罕
干豆腐在餐桌上是常见菜,它是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。它具有养胃健胃、防癌抗癌、养颜、抗衰老、降低胆固醇的功效。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
250g
猪肉
50g
胡萝卜
20g
盐
1g
蒜黄
30g
花生油
15ml
酱油
5ml
大蒜
5g
淀粉
1g
步骤
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1. 准备食材:将猪肉用酱油、淀粉和蒜末腌制一会
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2. 干豆腐用水焯一下
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3. 热锅放油,放入猪肉和蒜末
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4. 翻炒至变色
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5. 放入干豆腐翻炒一会
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6. 放入胡萝卜丝翻炒几下
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7. 放入蒜黄翻炒几下
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8. 加入盐炒匀即可
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9. 简单易做营养价值高
小贴士
干豆腐用水焯一下去除豆腥味