腊肠炒豆角
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EDC的小迷弟阿
这是很简单的一道菜，本不想发菜谱，不过由于豆角是我自己种的，所以还是拍下来发了，这可是纯绿色天然的豆角哇，没用任何肥料，更不会喷药。从播种到收获，用了一个月的时间，现在豆角秧上还挂着好多小豆角呢。
时间: 10分钟内
食材
豆角
250g
腊肠
150g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 来看看我在花盆里种的豆角哈，比我的手都要长 -
2. 豆角掐筋洗干净后，折成5厘米左右的段
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3. 香肠斜着切片
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4. 把豆角倒开水里焯一下断生
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5. 捞出来沥干水分
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6. 油锅微热，蒜蓉炒香
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7. 豆角下锅炒片刻
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8. 香肠下锅和豆角一起炒片刻
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9. 加入醋和味极鲜调匀的料汁继续炒1分钟
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10. 加盐调味，关火
小贴士
很简单的快手菜，注意把握火候；豆角最好先焯一下，直接生炒也可以，只是那样要注意一定要炒熟，生的吃了会坏肚子。