广式腊肠炒豆角
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花非洲的小白脸
腊肠炒豆角是一道简单又美味菜菜，腊肠切斜刀片先用小火煎出香味再来炒豆角，吃起来真的很香。
时间: 10分钟内
食材
豆角
300g
腊肠
3根
盐
适量
鸡精
1/2小勺
大蒜
适量
生姜
少许
生抽
1/2汤匙
蚝油
1/2汤匙
油
适量
步骤
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1. 准备广式腊肠、大蒜、姜片 -
2. 豆角先用清水加适量的盐浸泡十五分钟，再冲干净摘成段。
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3. 腊肠切斜刀片，大蒜切片,姜片切丝。
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4. 锅加水煮开加少许盐、油下入豆角，再次煮开3分钟。
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5. 捞出豆角用清水冲至变凉控干水份
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6. 锅热加少许油，下入腊肠转中小火。
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7. 炒出腊肠的香味盛出
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8. 原锅下入蒜片、姜丝炒出香味
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9. 下入豆角翻炒均匀，调入蚝油、生抽、盐、鸡精。
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10. 翻炒均匀，加入炒好的腊肠翻炒均匀即可
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11. 成品
小贴士
1.炒腊肠时要调最小火，小心别炒糊了。
2.豆角焯水时先加少许盐、油，焯出来颜色更翠绿。
2.豆角焯水时先加少许盐、油，焯出来颜色更翠绿。
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