广式腊肠炒米粉
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看仁琴境呜
偶尔一人独处，听听音乐，做做卫生，时间就在不知不觉中度过了；身心放空的同时，且不能让肚子挨饿。只有好好吃饭，好好爱自已，才能够好好的爱家人。。。
一人食，可简单，亦可复杂；一人食，也可不用照顾家人的口味，做自已喜欢的，爱吃的；广式腊肠，对于老一辈的爹妈来说，终是接爱不了它淡淡的甜味，正好趁他们都不在家，精灵就趁机来宠爱它。一碟广式腊肠为米粉，配一盒全脂牛奶，好好的享用我的一人食午餐。。。
一人食，可简单，亦可复杂；一人食，也可不用照顾家人的口味，做自已喜欢的，爱吃的；广式腊肠，对于老一辈的爹妈来说，终是接爱不了它淡淡的甜味，正好趁他们都不在家，精灵就趁机来宠爱它。一碟广式腊肠为米粉，配一盒全脂牛奶，好好的享用我的一人食午餐。。。
时间: 10分钟内
食材
江西米粉
100克
广式腊肠
2根
白菜芯
50克
蒸鱼豉油
15毫升
食用油
20毫升
姜
3克
大蒜
5克
蚝油
10毫升
步骤
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1. 广式腊肠和白菜芯，姜蒜准备。 -
2. 江西米粉，提前泡发。
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3. 广式腊肠切片，白菜芯切丝，姜蒜切碎末。
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4. 锅中注入食用油，下姜蒜煸炒。
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5. 下广式腊肠，小火煸炒。
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6. 炒至广式腊肠半透明，篦出油汁。
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7. 下米粉。
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8. 略翻炒后加入蚝油。
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9. 炒匀后下白菜丝。
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10. 炒至白菜丝塌软时下蒸鱼豉油。
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11. 快速炒匀后关火，装盘撒少许葱末装饰，即可享用。
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12. 成品图。
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13. 成品图。
小贴士
1：米粉提前用冷水泡软，如时间不足，可用热水浸泡。
2：米粉下锅后，加料要快速翻炒。
3：蒸鱼豉油和蚝油都有咸味，故无须另外加盐。
2：米粉下锅后，加料要快速翻炒。
3：蒸鱼豉油和蚝油都有咸味，故无须另外加盐。
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