广式腊肠土豆炒饭
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-Anonymous__
腊肠煲仔饭吃腻了，煮饭也要创新，于是决定改一下风味，做成炒饭。腊肠土豆炒饭，非常好吃又简单。
食材
广式腊肠
2根
土豆
半个
小葱
2棵
白饭
6碗（适量）
生抽酱油
2勺
油
适量
盐
1勺
摆盘装饰:
适量
胡萝卜
1小段
西兰花
少量
热狗（或香肠仔）
4根
步骤
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1. 把腊肠泡热水一会，去掉肠衣，切成小粒备用。 -
2. 把土豆洗干净去皮，切成小粒，泡水备用。
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3. 把小葱切成葱花备用。
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4. 煮一锅白饭，煮好冷却备用。要干一点，不要太湿。
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5. 小火热锅，加如一点油，把腊肠炒一会爆香，再加入土豆粒，加入一点水，焖7分钟。
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6. 把锅里的水焖干，土豆焖熟，此时可以闻到香香的腊肠味和土豆味，往锅里加入盐，生抽，小葱，爆香。再加入冷却的米饭，炒均匀，小火炒5分钟，焖一会即可。
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7. 一锅香喷喷的腊肠土豆炒饭，炒好了，简单又好吃。
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8. 开吃吧。
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9. 当然也可以把腊肠炒饭做得精致一点，切几朵西兰花，胡萝卜花，煮沸开水焯一下，再煎两条热狗或香肠仔，摆盘备用。（胡萝卜去皮，切一圏圏圆形，再在圆形上面，切出4,5个小三角形即可。）
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10. 然后把炒饭装在碗里，压一压，倒放到盘中即可，漂亮吧，各种节日都可以做哦。大家做完记得交作业哦。