芥蓝虾米
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芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。可加快胃肠蠕动，有助消化；消暑解热；降低胆固醇，软化血管的作用。
时间: 10分钟内
食材
芥蓝
500g
食用油
适量
盐
适量
虾米
适量
猪油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 虾米提前泡软。 泡发虾米前先用清水冲洗一下再泡，泡虾米的水不宜过多，因为下面会用到。 -
2. 芥蓝洗净沥干水分。
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3. 切段，菜梗与菜叶分开。
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4. 热油锅，爆香蒜片。
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5. 加芥蓝的菜梗与虾米翻炒均匀，至菜梗微软。
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6. 菜梗与虾米移到一边，加入菜叶翻炒均匀。
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7. 加盐翻炒几下，加入泡虾米的水。 泡虾米的水，营养丰富不要浪费哦。
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8. 加猪油翻炒均匀。
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9. 出锅即可。
小贴士
１.芥蓝虽有益，但久食则会有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。
２.泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
３.最后用猪油是为了提味，能使芥蓝更香郁。
２.泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
３.最后用猪油是为了提味，能使芥蓝更香郁。