青椒爆鱼片
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哟官卦侍萄
逛超市，看见海鲜部的服务员在片新鲜的草鱼片，于是老妈买了一些。回家用青椒一爆炒，还真的很香，因为是新鲜的鱼片，特别嫩。而且多吃鱼片，脂肪含量还不高。
时间: 10分钟内
食材
草鱼片
300g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
花椒
少许
步骤
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1. 青椒洗净。 -
2. 鱼片用少许花椒和盐抓一下，放置10分钟。
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3. 葱、姜洗净。
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4. 葱切丝，姜切片。
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5. 热油锅。
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6. 放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 青椒切块后，放入油锅。
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8. 加入盐。
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9. 加入鱼片，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
炒这个菜要快，尤其鱼放入后，一定要快炒一下，即可出锅，否则鱼的鲜嫩劲儿就没有了。
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