五彩茭白
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瘦弱participate
茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白的种子称为菰米，为古代六谷之一。
时间: 10分钟内
食材
茭白
250g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
辣椒
适量
糖
适量
步骤
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1. 青椒切片。 -
2. 胡萝卜切片。
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3. 茭白切片。
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4. 葱、姜、蒜切片。
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5. 瘦肉切片。
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6. 锅烧热倒入油。
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7. 往锅里下入肉片翻炒。
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8. 下入葱、姜、蒜翻炒。
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9. 下入茭白和其他配料及调料炒熟。
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10. 出锅。
小贴士
如用色拉油不用烧的太热，油热后也可以先下入葱姜蒜稍炒再加肉片炒。
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