咸瓜毛豆炒鸡蛋
3.1万热度
159收藏
收藏
|
新绿籍
老公这几天经常在外面吃饭，肚子不太舒服。炒了点亲戚自己腌的咸瓜，搭配毛豆、鸡蛋，既清爽又开胃，配点小米粥清清肠子、养养胃吧。
时间: 10分钟内
食材
咸瓜
120g
油
适量
鸡蛋
2个
毛豆
适量
香油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 咸瓜切碎丁，用水冲洗干净后挤干水分。
-
3. 鸡蛋打散。
-
4. 起油锅炒熟鸡蛋，盛出。
-
5. 再起油锅煸炒咸瓜，炒干水分后盛出。
-
6. 放入毛豆煸炒，放点水，煮熟毛豆。
-
7. 毛豆熟后放入咸瓜翻炒。
-
8. 放入鸡蛋翻炒。
-
9. 最后滴几滴香油，撒上葱花出锅。
小贴士
毛豆可以事先煮熟，这样省时间。基本不要放盐了，咸瓜本身有咸味。
-
这道菜的其他做法
-
丝瓜毛豆炒鸡蛋
119收藏8.5万热度 -
丝瓜毛豆炒鸡蛋
133收藏9.3万热度 -
毛豆炒鸡蛋干
166收藏8.5万热度 -
丝瓜毛豆炒鸡蛋
38收藏7.1万热度 -
丝瓜毛豆炒鸡蛋「吃它」
32收藏8.5万热度