豆角煎鸡蛋
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参差handout
豆角煎蛋脆脆的，很好吃，儿子也特别喜欢，所以这道菜成了我家的家常菜，豆角是婆婆种的，绝对吃得放心，全家都喜欢哟。
时间: 10分钟内
食材
豆角
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋两个磕入碗中。 -
2. 用筷子打散。
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3. 豆角洗净切成小粒。
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4. 热油锅下油，加入画卷角粒翻炒几下。
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5. 加盐调味再炒几下，炒至断生，然后铺开弄平。
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6. 倒入鸡蛋液，待煎至金黄，再翻过来煎另一面至金黄即可。
小贴士
豆角炒至青绿色就可以了，吃的时间特别脆弱的。