双椒炒肉
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忧郁filth
辣椒含有丰富的维生素，家里人都喜欢吃辣椒。秋天了，我和女儿都有些上火不能吃辣，所以选用了这款不辣的辣椒来炒菜。虽然不辣，但是味道却是很好，也可以很轻松的干掉两碗米饭哦。
时间: 10分钟内
食材
红辣椒
100g
柿子椒
100g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备材料：红椒，青椒，肉 -
2. 红青辣椒切片，瘦肉切片用生抽加点盐腌入味，肥肉切片，大蒜切沫
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3. 炒锅洗干净烧干，放入双椒先炒一下（后期不用炒太久就可以出锅，免得肉炒得太老不好吃）；
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4. 加入盐炒片刻；
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5. 炒到水出来后就可以盛出来了；
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6. 锅洗净后放入肥肉煸炒至出油，
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7. 我不喜欢吃肥肉所以炒得干一点；
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8. 接着加入腌好的瘦肉大火爆炒至肉未全熟，看起来还有一点点的红；
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9. 加入双椒片翻炒15秒
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10. 加入海天生抽入味；
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11. 加入大蒜沫炒匀
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12. 最后关火后放一点点味精拌匀；
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13. 装盘。
小贴士
1.辣椒炒水的时候别炒得太久，会失去原有的好看的颜色，我的就炒得有点久，都不好看了；
2.喜欢颜色重点的，切完肉腌的时候可以稍微用些老抽上色。
2.喜欢颜色重点的，切完肉腌的时候可以稍微用些老抽上色。
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