尖椒炒三丝
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降孟拖臼堪
这道菜包含的尖椒丝、酸菜丝、豆腐皮、肉丝，口感有些辣，如果不喜欢吃辣的朋友，可以将尖椒换为圆椒，这样就不会辣了，又或者可以将肉丝换成鸡丝，味道一定也不错。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 酸菜头洗净后切条 -
2. 豆腐皮切条
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3. 瘦肉切丝
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4. 尖椒洗净去籽后切丝
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5. 热锅下油，将豆腐皮加盐和生抽翻炒一下后盛起
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6. 原锅再下油，爆炒肉丝
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7. 然后将酸菜头倒入和肉丝一同翻炒后盛起
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8. 原锅再下油，爆炒尖椒丝
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9. 然后将豆腐皮、酸菜头和肉丝分别倒入翻炒
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10. 最后加盐、生抽调味后上碟
小贴士
豆腐皮买回来后最好放冰箱保存。
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