您的位置: 首页>菜谱分类>肉末豆角茶树菇
肉末豆角茶树菇
1.6万热度
179收藏
澈叶蓝凌赵
猪肉是我们餐桌上的常客,其营养价值早已经被大家认可。豆角是蔬菜中的佳品,富含维生素B、C和植物蛋白质,具有安神.调理消化系统,理中益气,补肾健胃的功效。茶树菇高蛋白,低脂低糖,是纯天然无公害养生食用菌。含有人体必需的8钟氨基酸,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有利尿消肿,补肾,除湿,舒筋活络,健脑,抗衰老,抗辐射等功效。三种上等食材烹制出的菜品不但营养全面,而且口味鲜香,是一道很好的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
肉末
100g
豆角
200g
茶树菇
350g
适量
适量
酱油
适量
味精
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 将茶树菇去根,不要洗。
  • 2. 茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗,上面的小帽子就会掉下来,只剩下光光的茎,不好看,也是一种浪费。焯过之后再洗就没问题了。
  • 3. 这是焯洗后的茶树菇,小帽子都还戴在头上。
  • 4. 豆角切成段。
  • 5. 将茶树菇切成与豆角丝长短接近的段。
  • 6. 炒锅放油加热,葱姜末、肉末入锅煸炒。
  • 7. 肉末变色后放酱油。
  • 8. 翻炒均匀后豆角丝入锅继续翻炒。
  • 9. 杏鲍菇入锅,放盐、味精继续翻炒。加适量水,盖上锅盖加熟,收汤入味。
  • 10. 豆角熟了就可以出锅装盘。
小贴士
豆角欠火食用对人体有害,所以一定要炒的时间长一些。
这道菜的其他做法

肉末豆角汤

181收藏
8532热度

菱角茶树菇煲鸡壳

117收藏
2.1万热度

肉末豆角南瓜盅

153收藏
2万热度

肉末豆角

122收藏
2.6万热度

肉末豆角

180收藏
4.7万热度
热门菜谱

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度
相关菜谱