迷迭香：肉末豆角
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这不是朴果果吗
肉末豆角——又名“饭遭殃”，记得多煮点饭，别怪小编没提醒你哟~
食材
豆角
1把
肉末
半斤
小米椒
3根
葱
1根
蒜
2瓣
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
糖
1茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 豆角、肉末、小米椒、葱蒜等备料 -
2. 豆角洗净切丁
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3. 小米椒切丁，葱蒜切末
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4. 肉末加入料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟
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5. 锅中热油，放入肉末煸炒
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6. 加入老抽继续煸炒至肉末熟，盛出备用
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7. 锅中重新倒少量油，爆香小米椒、葱蒜后，倒入豆角
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8. 快速煸炒豆角后，加水煸炒，之后再次加水
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9. 待豆角快熟的时候，倒入炒好的肉末
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10. 根据自己的口味加入糖和盐
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11. 完成
小贴士
豆角放入锅中翻炒，边炒边加入少量清水，一定要少量多次的放，这样可以使豆角更容易熟，而且保持翠绿的颜色