蒜末西兰花
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白衣影眠梦笑香
西兰花是营养丰富的青菜，无论和何种食材搭配都不错，就是自己素炒也是鲜味很浓的，不过我觉得西兰花和白色的菜花用蒜做调料要比葱好吃的多。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 西兰花掰小朵盐水泡10分钟。 -
2. 开水焯过，过凉水攥干。
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3. 姜、蒜切末。
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4. 炒锅放油放入八角炸香。
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5. 捞出八角瓣，放入姜炸香。
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6. 倒入备好的西兰花翻炒。
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7. 加盐。
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8. 最后加入蒜末和鸡精水淀粉勾芡出锅。
小贴士
西兰花焯水后要过凉水，炒的时候大火。