辣酱茄子
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弓天涯嘯西風
茄子营养丰富，而且口感非常软香，这道辣酱茄子是用了自家制的辣酱做成的，非常香，也有辣辣的口感，很好吃下饭呢！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
辣酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子切成细条，在锅里干煸至出水变软 -
2. 蒜切好备用
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3. 把茄子炒至变色变软后盛起备用
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4. 锅里起油热至八分
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5. 先把蒜片放进去爆香
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6. 再放入自制的辣椒酱爆出香味
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7. 放入刚刚已经干煸好的茄子
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8. 加入适量的盐
小贴士
茄子一定要煸好哦，颜色要完全变过来，变软才好吃呢！