酱茄子
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英姿勃勃divine
茄子能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能、增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，从而令人心情愉悦。
家常菜，简单而温馨，让人能吃出来家的感觉。现给大家介绍一道简单又好吃的家常菜酱茄子，做法超级简单，下班回家后，在享受美食的同时，一天的劳累都烟消云散了，做一道酱茄子，让心情愉悦起来吧！
家常菜，简单而温馨，让人能吃出来家的感觉。现给大家介绍一道简单又好吃的家常菜酱茄子，做法超级简单，下班回家后，在享受美食的同时，一天的劳累都烟消云散了，做一道酱茄子，让心情愉悦起来吧！
时间: 10-30分钟
食材
圆茄子
1个
猪肉馅
100g
青蒜
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
甜面酱
适量
清水
适量
步骤
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1. 圆茄子竖着切成瓜皮条。 -
2. 茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份。
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3. 准备好猪肉馅。
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4. 甜面酱用清水懈开。
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5. 锅中放适量的油（因茄条攥过水了，所以不会太吃油）把茄条煎一下捞出。
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6. 用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。
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7. 放入葱姜丝煸炒出香味。
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8. 放入煎好的茄条。
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9. 浇入懈好的甜面酱汁，酱汁到茄条的3分之1处就可以了，中火烧开。
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10. 熬制酱汁收浓。
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11. 茄条夹到盘中。
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12. 酱汁加青蒜末煸炒1—2秒钟关火。
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13. 酱汁浇到茄条上再撒上点青蒜末，开吃。
小贴士
1.也可以用长茄子，经过微波炉打过后，更容易挤出茄子里面的水份。
2挤出水份的的茄条再煎制茄条就不吃油了。
3.整个炒制过程不用放盐，因为甜面酱本身的咸味就够了。
2挤出水份的的茄条再煎制茄条就不吃油了。
3.整个炒制过程不用放盐，因为甜面酱本身的咸味就够了。