豆角杏鲍菇
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多萝西马啄夭
爱吃豆角，爱吃杏鲍菇，这两种食材都算是利好食材，特别是杏鲍菇，药食作用俱佳，将二者搭配炒的菜，营养丰富，养生保健，口感、口味都不错。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
杏鲍菇
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
精味
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗干净切成丝。 -
2. 杏鲍菇入煮锅焯。
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3. 豆角摘洗干净切成丝。
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4. 炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，豆角入锅翻炒。
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5. 加酱油翻炒。
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6. 加适量水翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。其间适时翻动。
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7. 豆角7、8分熟时，杏鲍菇入锅翻炒。
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8. 加盐、精味翻炒。
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9. 翻炒均匀，豆角熟了即可出锅装盘。
小贴士
杏鲍菇属菌类食材，炒之前要用水焯。
豆角一定要熟透再食用。
豆角一定要熟透再食用。
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