豆腐杏鲍菇炒肉片
12.3万热度
776收藏
收藏
|
Suodl
今天去超市里看到杏鲍菇很新鲜就买了一根回来，杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，防治心血管疾病，促进胃肠消化美容养颜。豆腐有生津润燥，清热解毒，和脾胃等作用。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
3块
杏鲍菇
1条
梅头肉
150g
油
适量
盐
适量
红萝卜
半根
黄豆酱
1勺
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 将猪肉洗干净切片，加盐，油，酱油，料酒，生粉腌好备用
-
3. 杏鲍菇切片，放在锅里的开水焯一下水捞起备用
-
4. 热锅倒少许油放蒜头放肉片煸炒熟，装起来备用
-
5. 锅里放油倒进切好片的红萝卜煸炒几下
-
6. 再倒进杏鲍菇
-
7. 倒进豆腐
-
8. 放一小匙黄豆酱
-
9. 放酱油，小许水翻炒一下，盖上盖小火焖2分钟
-
10. 最后倒进炒好的肉片翻炒几下，加少许盐，大火收汁装碟上桌
小贴士
肉片提前腌一下会更入味
黄豆酱和酱油都咸的，适量加一点盐就可以了
黄豆酱和酱油都咸的，适量加一点盐就可以了