酥香黄豆炒薯粉丝
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不负红艳
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时间: 10-30分钟
食材
黄豆
150g
薯粉丝
50g
大蒜
适量
食油
1勺
剁椒
1勺
盐
适量
步骤
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1. 准备好干黄豆、薯粉丝、大蒜。 -
2. 薯粉入开水煮发。
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3. 大蒜洗净、切小段。
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4. 黄豆入锅干炒至熟。
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5. 炒熟的黄豆马上放入冷水中浸泡10分钟，黄豆膨胀，倒掉水，沥干。
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6. 锅中油热，下大蒜。
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7. 倒入黄豆，翻炒。
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8. 倒入薯粉，加少许盐，炒匀。
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9. 加入剁椒，炒匀；调好味即可盛起。
小贴士
1、刚刚炒好的黄豆入冷水马上就膨胀，不用担心咬不动。
2、薯粉煮发可以节约点时间。
2、薯粉煮发可以节约点时间。